超級強品常民風格的社會學極品商品
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內容簡介: 作者簡介
陳榮政國立陽明大學碩士、國立暨南國際大學博士、倫敦大學聯位學位研究專長：教育社會學、教育政策、比較教育博客來網路書局譯者簡介謝昇佑博客來書店博客來網路書店國立台灣大學建築與城鄉研究所博士班魏龍達國立台灣大學社會學研究所博士班博客來
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- 作者： David M. Newman/著，陳榮政/執行校閱 新功能介紹
- 譯者：謝昇佑、魏龍達
- 出版社：學富文化 新功能介紹
- 出版日期：2010/08/17
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
冬至吃湯圓 北市抽驗1款湯圓檢出去水醋酸
再過兩週就是冬至，臺北市衛生局最近前往甜品店、傳統市場等，抽驗市售湯圓，結果有2件不符合規定，包括延平北路三段一家「新營阿嬤豆花坊」販售的湯圓，遭檢出不得添加的「去水醋酸」，衛生局提醒，「去水醋酸」毒性大，長期過量食入，可能會影響肝腎等功能；另外民生西路一家「鮮美冷飲店」販售的芋圓，遭檢出防腐劑己二烯酸超標。(林麗玉報導)
天氣漸漸轉涼，臺北市衛生局最近也趁冬至前，派員前往湯圓飲食店、甜品店、散裝湯圓製造業、傳統市場等進行冬至湯圓食品抽驗，結果有2件不符合規定，不合格率6.7%，衛生局藥物食品管理處長王明理說，這次抽樣30件產品，包含20件湯圓、10件配料製品，檢驗防腐劑去水醋酸、苯甲酸、己二烯酸等，其中延平北路三段一家新營阿嬤豆花坊販售的湯圓，遭檢出去水醋酸每公斤0.15g，標準是不得添加；另外民生西路一家「鮮美冷飲店」販售的芋圓，檢出己二烯酸每公斤1.36g，標準是1.0g/kg，已經超標1.36倍，衛生局已經要求業者，，將產品下架不得販售，由於有1件違規食品，來源為外縣市業者，已通知轄管之新北市政府衛生局進行查處。衛生局表示，將依違反食品安全衛生管理法，處分製造業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。衛生局表示，去水醋酸是一種白色粉末狀，無味道的防腐劑，由於去水醋酸毒性大，過量添加且長期食入，動物實驗發現可能影響食慾及減輕體重，並影響肝、腎功能及中樞神經系統。
另外一般食品較為常見的防腐劑為己二烯酸，過量食用可能會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐等現象，如果長期過量食用，恐損害肝、腎、食慾變差。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/冬至吃湯圓-北市抽驗1款湯圓檢出去水醋酸-025312275.html
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