本月獨享社會學理論(下)(修訂版)評價
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晚上在書店逛逛的時侯看到書架上有一本本月獨享社會學理論(下)(修訂版)評價
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內容簡介: 本書作者喬治．雷瑟(George Ritzer)是在社會學理論方面最具權威的學者，在這第六版中添加了一位作者道格拉斯．古德曼(Douglas Goodman)期同編寫此書。這本銷售甚佳的讀本，會幫助讀者對於主要的古典理論以及當代社會學理論思想的流派，具有全面性的理解。本書的內容橫跨了社會學理論發展的歷史，從開端一直介紹到最新近的理論發展，裡面除了重要的理論介紹，還結合了理論家的生平小傳。《社會學理論》一書不僅提供讀者一個理解古典思想家原典的脈絡，並且提供讀者一個用來比較與對照新近理論的架構。
新版的特色．增加了全球化理論這一節（第十六章），討論了當代理論最重要的一個發展方向，以及一些著名的思想家，像是包曼、貝克、紀登斯、凱爾納（Douglas Kellner）以及阿帕杜瑞依（Arjun Appadurai），他們在這方面的貢獻。．增加了行動者─網絡理論這一節（第十七章），指出像是賴圖爾（Bruno Latour）的理論家，他們如何以相當創新的方式，來運用一些與後結構理論相關的抽象概念。．增加了空間的新馬克思主義理論這一節（第八章），裡面討論了列斐伏爾（Henri Lefebvre）、蘇亞（Edward Soja）、哈維（David Harvey）這些人的貢獻。博客來．在附錄中，討論了理論中的渾沌狀況，以及一些學派的消逝。．增加了網絡交換理論這一節（第十二章），以及該理論對於結構性權力的新研究取徑。．重新修定了馬克思這一章，包括加入了更多的實例以及歷史的脈絡，也將焦點放在剝削以及馬克思唯物主義的歷史概念上。．重新編寫了涂爾幹這一章，提供了更多的深度及脈絡，並且，將更多的焦點放在涂爾幹對於正義的想法、他的知識社會學，以及他對道德的觀點。．在介紹當代理論根源的相關章節中，會運用更多的篇幅來介紹早先未被重視的一些理論家，像是杜波易士（W. E. B. Du Bois）。博客來書店歡迎參觀雷瑟（George Ritzer）《社會學理論》一書的教學網站，博客來網路書店網址：www.mhhe.com/ritzer作者簡介George Ritzer? 康乃爾大學社會學博士，美國馬里蘭大學社會學教授。曾獲傑出學者—教授頭銜(Distinguished Scholar-teacher)，並擔任美國社會學學會中理論社會學、組織與職業部門的主任博客來網路書局。他的《社會學理論》是社會學理論教材中最受歡迎的著作，目前已到第六版。 Douglas Goodman? 曾經是George Ritzer的學生，現為普吉特海灣大學(University of Puget Sound) 的
助理教授，與雷瑟共同出版了一些社會學理論的作品。
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- 作者： 喬治．雷策爾、 道格拉斯．古德曼 新功能介紹
- 原文作者：George Ritzer、Douglas Goodman
- 譯者：柯朝欽、鄭祖邦、陳巨擘
- 出版社：巨流圖書公司 新功能介紹
- 出版日期：2011/10/15
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
冬天專屬小確幸草莓森林鬆餅塔～
雖然今天有霸王寒流來襲還下著大雨
但是我就是好想吃草莓!!
這個甜點早已是我的口袋名單
剛好很適合今天的我XD
Let's go!
門口有點小
騎太快可能一下就經過了要小心
門口旁邊的塗鴉我想應該就是兩位美麗的老闆娘吧~
店裡是以白色和紫色來做裝飾
位子不多
只有一進門的2桌4人位以及走道上的3組2人位(旁邊還很貼心的附上插座!!!)
總共14個位子XD
不過我們晚上7點多抵達時只有我們一組客人
(廢話!誰會在這麼冷的天氣出來亂跑!)
以下是完整菜單
他們家最厲害的好像是霜淇淋
等天氣暖和一點我一定會再來試試看的
另外還有一些秋冬新品
然後就是冬天才有的草莓季商品!!
我就是為它而來的阿~~~(灑花)
平日限量5份，假日限量10份!!
去之前大家可以先打電話確認剩餘數量喔
今天老闆娘是說草莓貨源足夠可以多做幾份
趁著點完餐的空檔到處走走拍拍
牆上的海報介紹著每位的鬆餅大人
每一種都好吸引人喔!!
還有賣可外帶的冰淇淋
口味還挺多種的呢!
冰淇淋跟霜淇淋可是不一樣的喔
還有附一張比較圖(推用心!)
接著是一些小擺飾
讓環境感覺起來很溫暖
店內也確實很溫暖讓人都不想出去面對寒流
收銀台旁邊的櫃子很有趣
上面放了一整排的公主
下面是日本很紅的杯緣子
超可愛的拉!
原來除了賣甜點
還有在賣日式小物!
好了!來看看我的鬆餅塔做得如何
看起來快完成了趕快回位坐好準備開動!
►草莓森林鬆餅塔($260)
實品看起來跟圖片幾乎一模一樣
真的太誇張了
除了外面排滿新鮮草莓之外
內部鬆餅夾層也都有草莓及自己手工熬煮的草莓醬
草莓醬店家在臉書有分享做法喔!
「其實要自己熬煮草莓醬很簡單，
只要準備草莓、二砂及檸檬汁就可以了!
熬煮草莓醬最辛苦的就是....
必須要一直站在鍋子前將雜質氣泡撈起來
並適時稍作攪拌，避免鍋底燒焦
熬煮時間大約要一個半小時到兩個小時之間
煮到湯匙攪動有明顯的滯重感就完成了
煮完後滿鍋的草莓大概只剩不到一半的草莓醬
所以為什麼手工熬煮的果醬通常都賣很貴!
而每個草莓鬆餅裡面夾層的草莓果醬
都是我們這樣辛苦的熬煮出來的!」
我只能說難怪這草莓鬆餅這麼好吃阿!!
草莓是選用苗栗大湖的草莓
我算了一下除了最上面的5顆草莓是一整顆的
下面都是對切的
所以總共大概是25顆左右
草莓不大但是每顆都很酸甜好吃!
重點是連鬆餅也好好吃喔!
最下面從大到小有4層
店家寫說這適合2~3人分食
今天我們2人吃綽綽有餘
我甚至吃完還想再點一個阿~~~
這麼好吃的鬆餅我相信離再訪的日子不遠了~
綜合感想
冬天就是要吃草莓阿不然要幹嘛!
店家說基本上只要還有新鮮漂亮的草莓都會繼續販售的，
預計三月中之前應該都有喔~
下次要吃霜淇淋和舒芙蕾拉
原文內容來自iPeen愛評網「[板橋]冬天專屬小確幸草莓森林鬆餅塔♫微淇甜蜜屋＃近南雅夜市」
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/冬天專屬小確幸草莓森林鬆餅塔-070000085.html
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