評價邁向後實證主義和後經驗主義：社會科學方法論集熱銷
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內容簡介: 本書介紹了社會科學的許多方法論，以後實證、後經驗主義出發，對經驗主義提出反思和批判。
作者簡介黃瑞祺博客來網路書店中央研究院歐美研究所研究員，劍博客來橋大學國王社會暨政治學系博士。博客來書店博客來網路書局
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- 作者： 黃瑞祺 新功能介紹
- 出版社：碩亞數碼科技 新功能介紹
- 出版日期：2012/06/30
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
冤枉它了！馬鈴薯熱量不高，還很營養
其實很多食物不是你想的那樣。國外研究發現，有些壞食物沒那麼糟，反而很多好食物深藏陷阱……。破解「壞食物」給你的刻板印象，並提供正確作法、吃法，讓這些食物發揮一加一大於二的健康功效。
炸薯條、焗烤薯泥幾乎決定了馬鈴薯給人的印象─「吃了會胖」。
事實上，馬鈴薯熱量不高，還很營養。
台灣營養基金會執行長吳映蓉博士說， 將整顆帶皮或切塊的馬鈴薯，加點迷迭香和鹽，放進烤箱烤或用電鍋蒸，一份100克的馬鈴薯塊，熱量才80卡。
帶皮的馬鈴薯含多種維生素和類黃酮、檞皮素等植化素，有助心臟健康、降血壓、提升免疫力、防癌。台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師劉佳祐則指出，馬鈴薯是潤肺養胃之物，水分、纖維都多，還有抗性澱粉。
台北馬偕醫院營養師趙強笑說，我們真的冤枉馬鈴薯了。歐洲人攝取維生素C的主要來源就是馬鈴薯，只是台灣人多將馬鈴薯當配菜。馬鈴薯應為主食，與飯替換吃，就不怕吃進過多熱量了。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/冤枉它了！馬鈴薯熱量不高，還很營養-020604128.html
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